Tzimmes
Origen de la recepta
Molts han sentit aquesta paraula, però pocs saben què significa. "El més tzimmes" s'utilitza per significar "el més deliciós", una determinada informació important i picant. Els tzimmes són un aperitiu o postres dolços fets de verdures, fruites i fruites seques. Els tzimmes són imprescindibles per a l'Any Nou jueu, Rosh Hashanah, que se celebra a la tardor.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
pastanaga
-
Pomes
-
Aigua
-
Mantega
-
Pansa
-
Sucre
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Tapa
- Paella
- omòplat
El tzimmes és un plat tradicional que sovint es fa amb pastanagues, de vegades amb l'addició d'altres verdures, fruites seques (com ara prunes o panses) i mel. El nom del plat prové d'una paraula que significa alguna cosa especial o important. Figurativament, la paraula "tzimmes" també s'utilitza per denotar alguna cosa molt bona o valuosa.
Prova de fer tzimmes, un plat deliciós i saludable amb una rica història! Gaudeix del sabor dolç de les pastanagues i de l'aroma de fruita seca i mel. Aquest plat fàcil de fer serà un punt culminant a la teva taula i una delícia per als teus éssers estimats.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Talleu les pastanagues a rodanxes i les pomes a trossos.
Pas 2:
Poseu les pastanagues en una paella, afegiu-hi aigua, la meitat de la mantega i deixeu-ho coure a foc lent, tapat, durant uns 20 minuts.
Pas 3:
Afegiu-hi les pomes i les panses, remeneu-ho.
Pas 4:
Afegiu-hi el sucre, la segona meitat de la mantega, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent sota la tapa durant 10 minuts més.
Consells de cuina
Aneu amb compte que les verdures i les fruites de la paella no es cremin ni es facin puré.
Remeneu suaument per assegurar-vos que els trossos de verdures i fruites conservin el seu aspecte.
