Creps esponjoses de kéfir
Origen de la recepta
Les creps són unes famoses creps americanes, similars en aparença i gust a les galetes en lloc dels blinis russos. Són molt tendres i combinen perfectament amb baies, fruita i nata muntada, convertint-les en un esmorzar o unes postres ideals amb te. Feu aquestes creps esponjoses i delicioses amb quefir.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Kèfir
-
Sucre
-
Ou
-
Sal
-
Farina
-
Refresc
-
oli vegetal
Estris de cuina
- Bol
- Cullera
- Batedor
- Paella
- omòplat
Recepta pas a pas
Pas 1:
Poseu 2-3 cullerades de sucre en un bol i bateu l'ou amb unes varetes fins que agafi un color clar.
Pas 2:
Afegiu-hi sal i kéfir, remeneu.
Pas 3:
Afegiu-hi la farina i el bicarbonat de sodi a la barreja i barregeu-ho amb unes varetes fins que quedi suau.
Pas 4:
Afegiu-hi dues cullerades d'oli vegetal i remeneu-ho.
Pas 5:
Poseu la massa amb cullerades sobre una paella calenta i seca i coeu-la a foc mitjà per tots dos costats fins que estigui daurada.
Consells de cuina
No cal greixar la paella per fer creps, ja que la massa conté oli.
Gireu les creps un cop hagin pujat i apareguin bombolles a la superfície.
