Bunyols de carbassó cruixents
Origen de la recepta
Si t'encanten les creps cruixents de carbassó, prepara't aquest deliciós i saludable esmorzar en una paella. La salsa de crema agra, all i herbes és un complement meravellós per a aquestes creps cruixents.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
carbassó
-
Ous
-
Formatge
-
Farina
-
All
-
Sal
-
Pebre
-
crema agra
-
Verd
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Cullera
- Paella
- Ratllador
Recepta pas a pas
Pas 1:
Ratlleu el carbassó en un bol amb un ratllador gruixut.
Pas 2:
Trenqueu els ous en un bol net, afegiu-hi sal i pebre. Remeneu.
Pas 3:
Afegiu els ous al carbassó i remeneu-ho.
Pas 4:
Amb un ratllador gruixut, ratlleu el formatge al mateix bol, afegiu-hi la farina i barregeu-ho bé.
Pas 5:
Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu les creps fins que estiguin daurades per tots dos costats a foc lent.
Pas 6:
Poseu la crema agra en un bol i espremeu-hi l'all.
Pas 7:
Piqueu el julivert finament, afegiu-lo a la salsa i remeneu-ho.
Consells de cuina
Qualsevol formatge dur servirà per a les creps.
És convenient formar creps en una paella amb dues culleres.
Les creps es poden servir calentes o fredes.
