Okroshka clàssica amb salsitxa a l'aigua
Origen de la recepta
No necessiteu kvass per a una deliciosa okroshka! Aquesta recepta clàssica d'okroshka amb salsitxa en aigua és senzilla però deliciosa, perfecta per a aquells que no són opositors a la maionesa. Tots els ingredients són els mateixos, una de les preferides de la infància! L'okroshka amb salsitxa en aigua és una interpretació moderna d'un plat tradicional que conserva la seva frescor i lleugeresa, perfecta per als dies d'estiu.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Patata
-
Salsitxa
-
cogombre
-
Rave
-
Ou
-
Maionesa
-
Verd
-
Sal
-
Aigua
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Pot
- Ratllador
Recepta pas a pas
Pas 1:
Rentar i bullir les patates i els ous.
Pas 2:
Talleu la salsitxa a daus petits.
Pas 3:
Talleu el rave a rodanxes.
Pas 4:
Peleu, refredeu i talleu els ous.
Pas 5:
Peleu i talleu les patates bullides a daus petits.
Pas 6:
Rentar, assecar i ratllar el cogombre amb un ratllador gruixut.
Pas 7:
Piqueu les cebes tendres i l'anet.
Pas 8:
Afegiu-hi sal al gust, salpebreu-ho amb maionesa, cobriu-ho amb aigua freda i deixeu-ho refrigereu durant 2 hores.
Consells de cuina
És millor bullir les patates amb pell en aigua salada; així no quedaran massa cruixents.
No cal ratllar el cogombre; el podeu tallar a daus com tot.
