Pa de carn amb formatge i verdures amb bacó

Recepta pas a pas

Pas 1:

Prepareu la carn picada: afegiu-hi sal, pebre negre, pebrot, cúrcuma, all i ous.

Pas 2:

Barregeu bé la carn picada amb les mans durant 5 minuts.

Pas 3:

Afegiu pèsols en conserva, blat de moro i herbes picades a la carn picada.

Pas 4:

Barregeu tots els ingredients de nou.

Pas 5:

Poseu la carn picada a la nevera durant 30 minuts, tapant-la amb film transparent.

Pas 6:

Folreu una safata de forn amb paper de forn.

Pas 7:

Disposeu les tires de bacó en forma de corona.

Pas 8:

Col·loqueu la meitat de la carn picada a sobre del bacó, també en forma de corona.

Pas 9:

Prepareu el farcit: ratlleu el formatge dur amb un ratllador gruixut, afegiu-hi el formatge crema i barregeu-ho.

Pas 10:

Col·loqueu el farcit sobre la carn picada.

Pas 11:

Col·loqueu la carn picada restant sobre el farcit.

Pas 12:

Formeu un rotlle embolicant el bacó al voltant de la carn picada.

Pas 13:

Cobriu el rotlle amb paper vegetal i paper d'alumini.

Pas 14:

Coure al forn a 180 °C durant 60 minuts.

Pas 15:

Prepareu el glaçat: barregeu la salsa de tomàquet, la salsa de soja i la mel.

Pas 16:

Pinteu el rotlle amb esmalt.

Pas 17:

Empolvoreu el rotlle amb llavors de sèsam.

Pas 18:

Coure al forn fins que estigui daurat.

Pas 19:

Decoreu el rotlle amb julivert i llavors de magrana.

Consells de cuina

Si voleu una crosta més cruixent, augmenteu la temperatura del forn durant els últims 5 minuts.

Serviu el plat immediatament després de la cocció, mentre la carn estigui calenta.

Es poden fer servir altres tipus de carn en lloc de cansalada.

Per variar, feu diverses opcions de farcit: amb bolets o amb formatge.

Aquest aperitiu de carn combina perfectament amb puré de patates o verdures.