Mannik amb kéfir
Origen de la recepta
El mannik és un pastís casolà tan familiar i estimat des de la infància que ningú recorda que aquest pastís es va originar a Grècia i a l'Orient Mitjà. El mannik es prepara amb diverses receptes, però sempre resulta tendre i deliciós. Feu un mannik amb quefir per a la vostra taula de festa; els vostres convidats estaran encantats!
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Kèfir
-
Sèmola
-
Sucre
-
Mantega
-
Ous
-
Extracte de vainilla
-
llevat en pols
-
Sal
Estris de cuina
- Bols
- omòplat
- Copa
- Forquilla
- Safata de forn de 24 cm
Recepta pas a pas
Pas 1:
Aboqueu dos gots de kéfir en un bol.
Pas 2:
Afegiu-hi dues tasses de sèmola, remeneu-ho i deixeu-ho infle durant 15 minuts.
Pas 3:
Poseu la mantega tova en un bol net, afegiu-hi una tassa de sucre i una culleradeta d'extracte de vainilla.
Pas 4:
Amb una forquilla, afegiu-hi dos ous d'un en un i barregeu-ho fins que quedi una massa homogènia.
Pas 5:
Afegiu-hi una mica de sal i 10 grams de llevat en pols. Barregeu-ho.
Pas 6:
Afegiu la barreja de mantega i ou a la sèmola inflada i barregeu-ho bé fins que quedi suau.
Pas 7:
Aboqueu la massa al motlle i coeu-la al forn preescalfat a 180 graus durant 35-40 minuts fins que estigui daurada.
Pas 8:
Empolvoreu el mannà amb sucre glaç i serviu.
Consells de cuina
L'extracte de vainilla es pot substituir per sucre de vainilla.
Podeu afegir trossos de poma o fruita seca a la massa abans de coure-la.
