Pa pla farcit per esmorzar

Recepta pas a pas

Pas 1:

Escalfeu una paella a foc lent, aboqueu-hi oli.

Pas 2:

En un bol, barregeu els ous i la sal.

Pas 3:

Aboqueu els ous a la paella. Cuineu-los durant 1 minut a foc lent.

Pas 4:

Col·loqueu el pa pla sobre els ous líquids i premeu-lo lleugerament. Cuineu-lo a foc lent durant 2 minuts més.

Pas 5:

Gireu el pa pla cobert d'ou, amb la massa cap avall. Col·loqueu el pernil sobre una meitat del pa pla.

Pas 6:

Unteu la mostassa de Dijon sobre el pernil. Talleu el cogombre adobat a rodanxes llargues i col·loqueu-les sobre el pernil.

Pas 7:

Talleu els tomàquets a rodanxes fines i poseu-los a sobre del cogombre. Cobriu el cogombre i els tomàquets amb rodanxes de formatge.

Pas 8:

Doblegueu l'altra meitat buida del pa pla sobre el formatge.

Pas 9:

Fregiu a foc mitjà durant 1 minut per cada costat.

Consells de cuina

Podeu comprar el pa pla o fer-lo vosaltres mateixos, per al qual hi ha receptes al lloc web.

Per variar, podeu afegir qualsevol farcit sec o deshidratat als ous mentre es cuinen. És important assegurar-se que estigui ben calent durant la cocció.

No poseu massa farcit al pa pla; serà difícil d'embolicar i incòmode de menjar.