Pit de pollastre amb tomàquets, formatge i patates
Origen de la recepta
El pit de pollastre no només és un element ben conegut d'una dieta saludable; també pot ser una autèntica peça central si fas servir la teva imaginació culinària. Prepara aquest filet de pollastre al forn amb tomàquets sucosos i formatge saborós.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Filet de pollastre
-
Sal
-
Orenga
-
Pebre vermell dolç
-
coriandre
-
Pebre negre
-
salsa de soja
-
oli d'oliva
-
Tomàquets
-
Formatge
-
Pebre negre mòlt
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Paella
- plat de forn
- Pinzell
Recepta pas a pas
Pas 1:
Agafeu tres porcions de filet de pollastre i feu-hi 5 talls profunds a cadascuna.
Pas 2:
Col·loqueu el pollastre en una safata de forn.
Pas 3:
Poseu sal, orenga, pebre vermell dolç, coriandre mòlt, pebre negre, salsa de soja i oli d'oliva en un bol. Remeneu.
Pas 4:
Pinteu el pollastre amb la salsa preparada.
Pas 5:
Talleu els tomàquets a mitges rodanxes i introduïu-les als talls.
Pas 6:
Talleu un bloc de formatge parmesà a rodanxes iguals i poseu-les al costat dels tomàquets.
Pas 7:
Coure durant 25 minuts a 180 graus.
Pas 8:
Bulliu les patates tallades a daus, poseu-les en un bol, afegiu-hi la llet, la mantega tova, la sal i aixafeu-les amb un aixafador.
Pas 9:
Talleu el bacó finament, poseu-lo en una paella seca i fregiu-lo.
Pas 10:
Afegiu el bacó al puré de patates i remeneu-ho.
Pas 11:
Poseu una porció de patates en un bol, afegiu-hi oli d'oliva i pebre negre.
Pas 12:
Serviu el pollastre al forn amb patates i una branca de romaní.
Consells de cuina
No feu els talls massa profunds per evitar que els trossos de filet es desfacin.
Talleu el parmesà a rodanxes d'aproximadament mig centímetre de gruix.
