Pollastre amb pasta orzo en salsa cremosa
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Filet de pollastre
-
Cebes
-
All
-
Crema 20%
-
oli vegetal
-
Sal, pebre
-
Parmesà ratllat
-
Pasta d'orzo
Estris de cuina
- Paella amb tapa
- Ganivet
- Junta
- Bol
- omòplat
- Ratllador
Recepta pas a pas
Pas 1:
Talleu el filet de pollastre a daus petits. Peleu i piqueu finament la ceba i l'all. Aquests ingredients senzills donen lloc a un plat consistent: pollastre i pasta amb una salsa cremosa.
Pas 2:
Escalfeu una paella amb oli. Sofregiu la ceba i l'all fins que estiguin translúcids. Transferiu-los a un bol a part: seran la base d'una salsa cremosa i saborosa.
Pas 3:
A la mateixa paella, fregiu els trossos de pollastre fins que estiguin daurats. Salpebreu-los; el pebre realçarà el sabor del pollastre.
Pas 4:
Torneu a posar les cebes i els alls fregits a la paella. Aboqueu-hi la nata, remeneu-ho i porteu-ho a foc lent. Això crearà una salsa suau i cremosa perquè l'arròs es pugui coure a foc lent.
Pas 5:
Afegiu la pasta orzo a la paella. Remeneu bé, tapeu i deixeu coure a foc lent durant 15-20 minuts, fins que la pasta hagi absorbit el líquid i estigui esponjosa.
Pas 6:
Serviu el plat acabat entre plats i empolseu-ho amb formatge parmesà ratllat. Aquest plat de pollastre i pasta és l'opció perfecta per a un sopar acollidor.
Consells de cuina
Per a un sabor més intens, afegiu-hi un pessic de pebre vermell dolç o herbes com el julivert fresc. Si la salsa sembla massa espessa, afegiu-hi una mica d'aigua o brou.
