Pollastre cremós amb arròs
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Filet de pollastre
-
Pebre negre
-
Sal
-
Ceba
-
All
-
crema agra
-
Formatge
-
Brou de pollastre
-
Julivert
Guarnició
-
Mantega
-
Ceba
-
All
-
Arròs
-
Pebre negre
-
Sal
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Cullera
- Paella
- omòplat
- Ratllador
Pollastre tendre amb salsa cremosa i arròs aromàtic! Per preparar-lo, necessitareu: pit de pollastre, ceba, all, crema agra, formatge, brou de pollastre, mantega, arròs i espècies. Un conjunt senzill d'ingredients per a un sopar abundant i deliciós!
Recepta pas a pas
Pas 1:
Talleu el filet de pollastre a daus.
Pas 2:
Sal, pebre i fregueu amb les mans.
Pas 3:
Poseu el pollastre en una paella amb oli vegetal i fregiu-lo durant 10 minuts a foc mitjà, després retireu-lo de la paella.
Pas 4:
Piqueu la ceba finament i afegiu-la a la paella.
Pas 5:
Piqueu l'all, afegiu-lo a la paella i fregiu-lo una estona.
Pas 6:
Afegiu-hi la crema agra, remeneu-ho i deixeu-ho coure durant 5 minuts a foc mitjà.
Pas 7:
Ratlleu finament el formatge i afegiu-lo a la paella. Remeneu fins que el formatge es fongui.
Pas 8:
Afegiu el pollastre a la salsa, remeneu-ho i deixeu-ho coure durant 5 minuts.
Pas 9:
Piqueu la ceba finament.
Pas 10:
Foneu la mantega en una cassola i afegiu-hi la ceba picada.
Pas 11:
Piqueu l'all i afegiu-lo a la cassola. Fregiu-lo, remenant.
Pas 12:
Afegiu-hi el brou de pollastre i remeneu-ho.
Pas 13:
Afegiu-hi l'arròs, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
Pas 14:
Afegiu-hi sal, pebre i remeneu.
Pas 15:
Piqueu finament el julivert i afegiu-lo a la paella.
Pas 16:
Serviu el pollastre amb arròs.
Consells de cuina
Tasteu l'arròs. Si no està cuit, cuineu-lo tapat fins que estigui cuit.
Pots fer el brou de pollastre tu mateix o comprar-lo ja fet en una bossa o pot.
