Costelles de pals de cranc
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Palets de cranc
-
Formatge
-
Ou
-
crema agra
-
Farina
-
All
-
oli vegetal
Per arrebossar
-
Farina
-
Ou
-
Moll de pa
-
Sal
Estris de cuina
- Paella
- Ratllador
- Cullera o espàtula
- Tovalloles de paper
- Premsa d'alls
Fer pastissos de cranc pot semblar una idea estranya, però queden deliciosos. Aquests pastissos de cranc, coberts amb formatge elàstic i saborós i arrebossat cruixent, són perfectes per a un sopar de festa!
Recepta pas a pas
Pas 1:
Ratlleu els bastonets de cranc amb un ratllador gruixut i poseu-los en un bol.
Pas 2:
Ratlleu el formatge dur amb un ratllador gruixut i afegiu-lo als bastonets de cranc.
Pas 3:
Afegiu-hi l'ou, la crema agra i l'all aixafat. Barregeu-ho bé.
Pas 4:
Afegiu la farina i torneu a barrejar.
Pas 5:
Formar hamburgueses que pesin aproximadament 60 grams.
Pas 6:
Prepareu els ingredients per arrebossar: farina, un ou salat i batut i pa ratllat. Arrebosseu les costelles successivament amb farina, ou i pa ratllat.
Pas 7:
Fregiu-ho en oli vegetal a foc mitjà sense tapa per tots dos costats.
Pas 8:
Col·loqueu les costelles acabades sobre un tovalló de paper.
Consells de cuina
Qualsevol formatge dur servirà per a les costelles.
Formar les hamburgueses amb les mans humides.
És millor girar les costelles amb dues forquilles.
Calen tovalloles de paper per eliminar l'excés d'oli.
