Pastís de maduixa sense forn

Recepta pas a pas

Pas 1:

Poseu les galetes en una bossa de plàstic i aixafeu-les fins a fer-les engrunes amb un corró.

Pas 2:

Poseu les molles en un bol, aboqueu-hi la mantega fosa i remeneu-ho amb una cullera.

Pas 3:

Col·loqueu la barreja de pa de pessic al fons d'una safata rodona amb un insert de plàstic i premeu-la al fons amb una premsa manual.

Pas 4:

Poseu el motlle a la nevera.

Pas 5:

Poseu el formatge cottage en un bol net i barregeu-lo amb una batedora.

Pas 6:

Aboqueu-hi la llet condensada i torneu a barrejar amb una batedora.

Pas 7:

Aboqueu la nata líquida en un bol net i bateu-la amb una batedora fins que es formin pics ferms.

Pas 8:

Aboqueu la nata muntada a la barreja de mató i barregeu-la amb una batedora.

Pas 9:

Talleu les maduixes a daus petits i barregeu-les amb la barreja de crema de mantega.

Pas 10:

Poseu la barreja al motlle sobre la capa de galeta, alliseu-la amb una espàtula i poseu-ho a la nevera.

Pas 11:

Talleu les maduixes a rodanxes planes i disposeu-les en cercles concèntrics per sobre del pastís.

Pas 12:

Poseu el pastís a la nevera.

Pas 13:

Aboqueu aigua en una cassola, afegiu-hi el sucre i l'agar-agar. Remeneu amb unes varetes.

Pas 14:

Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure durant 1 minut, remenant amb un batedor.

Pas 15:

Deixar refredar durant 15 minuts, remenant.

Pas 16:

Aboqueu la gelatina per sobre del pastís i deixeu-ho refrigereu durant 3-4 hores.

Consells de cuina

Agafeu un motlle de pastís amb un diàmetre de 18 cm.

S'ha d'inserir una tira de plàstic flexible al motlle per reforçar els costats i evitar que la gelatina s'escapi.

Vegeu també: Receptes de postres Receptes de pastissos casolans