Costelles de col
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Col blanca
-
Ous
-
Ceba
-
Sèmola
-
Sal
-
Mantega 82%
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Pot
- Tapa
- Paella
- omòplat
Si no menges carn però no evites els ous, o simplement vols donar-li un descans al teu cos, les costelles de col són l'elecció perfecta! Lleugeres, saboroses i nutritives, són perfectes per dinar o sopar en qualsevol època de l'any.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Picar finament la col
Pas 2:
Aboqueu aigua calenta en una cassola, afegiu-hi la col i deixeu-la coure durant 7-10 minuts des del moment que bulli fins que estigui mig cuita.
Pas 3:
Piqueu la ceba finament i fregiu-la amb mantega fins que estigui daurada.
Pas 4:
Poseu la col en un colador, deixeu-la refredar una mica i espremeu-ne l'excés d'aigua.
Pas 5:
Poseu la col espremuda en un bol, afegiu-hi la ceba fregida, la sal, la sèmola, dos ous i salpebreu-ho al gust. Barregeu bé la carn picada i deixeu-la reposar durant 10 minuts.
Pas 6:
Escalfeu oli vegetal en una paella. Formeu les hamburgueses, passant-les de mà en mà.
Pas 7:
Fregiu fins que estigui daurat, gireu-ho i fregiu-ho a foc mitjà sota una tapa fins que estigui cuit.
Consells de cuina
La col vella s'ha de bullir més temps.
Si la carn picada queda massa líquida, afegiu-hi una mica més de sèmola.
Gràcies per les receptes de costelles de carn i col, dades interessants de la història anglesa. Demà faré costelles per esmorzar i carn per sopar, faré els desitjos al meu marit!
La recepta és bona, com tot el que hi ha al feed. Estic contenta per l'anterior Tamara, que agradarà al seu marit. Això és meravellós!
