Com tenyir ous amb te d'hibisc
Origen de la recepta
Els ous de Pasqua són tradicionalment vermells, però avui dia es tenyeixen amb tints comprats a la botiga de tots els colors de l'arc de Sant Martí. I si els colors espectrals no són suficients per a tu, pots sorprendre la teva família amb una delícia nadalenca "còsmica": tenyeix els teus ous amb te d'hibisc. La infusió floral donarà als ous un blau fosc misteriós amb tons violetes, i la lleugera irregularitat només augmenta la seva bellesa.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Ous
-
Te d'hibisc
-
Aigua (aigua bullent)
Estris de cuina
- Cassola
- Tovallons
Recepta pas a pas
Pas 1:
Bulliu els ous.
Pas 2:
Aboqueu el te d'hibisc en una cassola i aboqueu-hi aigua bullent.
Pas 3:
Col·loca els ous al te de manera que les fulles de te els cobreixin completament i deixa'ls reposar tota la nit.
Pas 4:
Col·loqueu els ous en un tovalló i assequeu-los suaument.
Pas 5:
Fregueu els ous lleugerament amb oli vegetal.
Consells de cuina
És millor utilitzar ous amb closca blanca.
Netegeu els ous amb cura per evitar que esborri el color.
És millor portar guants quan manipuleu ous tenyits: d'aquesta manera no us tacareu les mans ni deixareu marques antiestètiques a la closca.
