Pastís de cireres dietètic
Origen de la recepta
Els que no mengen farina tenen dificultats per trobar alguna cosa per comprar o coure per al te, i de vegades fins i tot renuncien completament al te. Nosaltres oferim un pastís molt fàcil de fer amb cireres aromàtiques, fet amb ous i farina de civada.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Ou
-
llet
-
Farina de civada
-
Cirera
-
bicarbonat de sodi
-
Edulcorant
-
Sal
Estris de cuina
- Bol
- Batedor
- Mesclador
- omòplat
- Batedora
- Safata de forn
Recepta pas a pas
Pas 1:
Trenqueu 3 ous en un bol, afegiu-hi sal i bateu-los amb una batedora fins que estiguin blancs i escumosos.
Pas 2:
Afegiu-hi la llet i remeneu-ho bé.
Pas 3:
Tritura la farina de civada en una batedora.
Pas 4:
Aboqueu la civada triturada a la barreja d'ou i llet, afegiu-hi edulcorant al gust, llevat en pols o bicarbonat de sodi i extracte de vainilla si ho desitgeu. Remeneu.
Pas 5:
Aboqueu la massa en una safata de forn i repartiu uniformement les cireres descongelades.
Pas 6:
Coure al forn preescalfat a 180 graus durant 35-40 minuts fins que estigui daurat.
Pas 7:
Deixeu refredar el pastís, decoreu-lo amb edulcorant o sucre glaç, talleu-lo a porcions, poseu-lo en una plata i serviu-lo.
Consells de cuina
No bateu els ous massa enèrgicament perquè no s'espesseixin.
La massa ha de quedar líquida, com per a les creps.
Podeu fer servir cireres congelades o fresques sense pinyol.
