Boles de formatge cottage aromàtiques
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Formatge cottage 5%
-
Mantega
-
Sucre
-
sucre de vainilla
-
llevat en pols
-
Ou
-
Farina
-
sucre en pols
-
oli vegetal
Estris de cuina
- Junta
- Bol
- Cullera
- bàscules de cuina
- Paper de forn per coure
- Fregidora d'aire (o forn)
Recepta pas a pas:
Pas 1:
Pesa el formatge cottage. Col·loca el bol a la bàscula, posa'l a zero i afegeix-hi 360 g de formatge cottage.
Pas 2:
Afegiu-hi la mantega, el sucre, el sucre de vainilla, el llevat en pols i l'ou. Barregeu-ho fins que quedi una barreja homogènia.
Pas 3:
Espolseu una mica de farina sobre una taula. Pessigueu porcions de massa i feu-les boletes.
Pas 4:
Col·loqueu els donuts sobre paper de forn en una paella o cistella per fregir amb aire, deixant espai entre ells.
Pas 5:
Enforneu a 130 °C durant 10 minuts. Els donuts de mató han d'estar lleugerament daurats quan estiguin fets.
Pas 6:
Deixar refredar i empolvorar amb sucre glaç. Servir amb te.
Consells de cuina:
Feu servir formatge cottage amb un contingut mitjà de greix: donarà la densitat i el gust desitjats.
Si la massa és enganxosa, unteu-vos lleugerament les mans o afegiu-hi una mica de farina.
No augmenteu la temperatura per sobre dels 130 °C: els donuts es poden cremar per fora i quedar crus per dins.
