Verdures al forn amb salsa de tomàquet picant
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Albergínies
-
pebrot verd
-
pebrot vermell
-
Ceba
-
Patata
-
Tomàquets
-
Julivert
-
oli d'oliva
-
All
-
Orenga
-
Sal
-
Pebre negre
-
Pebre de caiena
-
pasta de tomàquet
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Safata de forn
- omòplat
- Paper
Recepta pas a pas
Pas 1:
Aboqueu oli d'oliva en una tassa o bol, afegiu-hi all picat, orenga, sal, pebre negre i pebre de caiena.
Pas 2:
Afegiu-hi 2 cullerades de pasta de tomàquet, barregeu-ho bé.
Pas 3:
Talleu l'albergínia i 2 patates a mitges rodanxes, els pebrots vermell i verd a tires, la ceba a mitges rodanxes gruixudes i els tomàquets petits a meitats. Poseu totes les verdures en un bol gran.
Pas 4:
Aboqueu la salsa preparada sobre les verdures i barregeu-ho suaument amb les mans.
Pas 5:
Col·loqueu les verdures en una safata de forn folrada amb paper vegetal, distribuint-les uniformement.
Pas 6:
Coure al forn preescalfat a 200 graus durant 45-50 minuts.
Pas 7:
Empolvoreu-ho amb julivert i serviu-ho com a plat independent, com a aperitiu o amb qualsevol guarnició.
Consells de cuina
Talleu la ceba a rodanxes d'almenys un centímetre de gruix, si no es cremarà.
Fregueu la salsa a les verdures amb molta cura, no feu servir una espàtula, ja que si no les podeu aixafar i trencar.
Si no t'agrada el menjar massa picant, no cal afegir-hi pebre de caiena.
Abans de servir, les verdures es poden amanir lleugerament amb un bon oli d'oliva.
