Pasta cremosa amb gambes
Origen de la recepta
Itàlia presumeix no només de la generosa abundància de la seva terra assolellada, sinó també de la generositat del mar. I entre aquestes abundàncies, a més del peix, la més popular és, és clar, la gambeta. Proveu les gambetes tendres i aromàtiques cuinades en una salsa de crema de vi amb tomàquets i herbes, combinades amb pasta tagliatelle italiana. La combinació és simplement perfecta!
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Gambes
-
Pasta Tagliatelle
-
Tomàquets
-
Vi blanc
-
Crema 23%
-
All
-
Alfàbrega
Estris de cuina
- Pot
- Paella
- omòplat
La pasta amb gambes en salsa cremosa és un plat sofisticat que combina el delicat sabor del marisc amb la riquesa d'una salsa cremosa. Les gambes, lleugerament fregides fins que estiguin daurades, li donen una textura i una aroma úniques. Els tendres tagliatelle absorbeixen perfectament la salsa cremosa, creant una barreja harmoniosa de sabors. És l'elecció perfecta per a un sopar romàntic o una acollidora vetllada familiar. La seva facilitat de preparació i els seus excel·lents resultats faran d'aquest plat un dels preferits de tota la vida.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Cuini la pasta de tagliatelle durant 5-6 minuts.
Pas 2:
Escalfeu una paella i afegiu-hi oli.
Pas 3:
Fregiu les gambes durant 1-2 minuts.
Pas 4:
Piqueu els tomàquets i l'all.
Pas 5:
![Pasta cremosa amb gambes - Pas 5](/storage/editor/recipe-229/d6YXUxa0fyob48B0hJrY7A89xkBodPGasHTRzdCk.png "Aboqueu el vi blanc a la paella amb les gambes, afegiu-hi l'all i els tomàquets i remeneu. ) Aboqueu el vi blanc a la paella amb les gambes, afegiu-hi l'all i els tomàquets i remeneu.
Pas 6:
Aboqueu la nata a la paella i deixeu-ho coure fins que la crema espesseixi.
Pas 7:
Afegiu la pasta cuita a la salsa de gambes a la paella. Remeneu.
Pas 8:
Decorar el plat amb fulles d'alfàbrega i servir.
Consells de cuina
Abans de cuinar les gambes, peleu-les i traieu-les de les entranyes. Sovint, es deixen les entranyes, que poden ser amargues i desagradables per a molta gent.
No fregiu les gambes durant massa temps, es tornaran gomoses si es cuinen massa temps.
