Galetes de crisantem

Les galetes no són només les peces rodones o quadrades habituals. Amb una mica d'imaginació, podeu crear una decoració de taula realment deliciosa. Feu aquestes senzilles galetes de mantega amb forma de flors de crisantem.

Recepta pas a pas

Pas 1:

Trenqueu 2 ous en un bol.

Pas 2:

Afegiu-hi 80 g de sucre i barregeu-ho amb unes varetes.

Pas 3:

Aboqueu-hi la mantega fosa.

Pas 4:

Afegiu-hi la vainilla i la sal. Remeneu.

Pas 5:

Tamiseu la barreja de farina i llevat en pols en un bol. Remeneu amb una espàtula.

Pas 6:

Pastar la massa amb la mà fins que quedi suau.

Pas 7:

Col·loqueu la massa en un full de paper, cobriu-la amb un altre i estireu-la amb un corró formant una làmina rectangular de 2 mm de gruix.

Pas 8:

Talleu la massa a tires amb un tallador de pizza.

Pas 9:

Enfarineu la superfície, feu-ne una tira de massa i doblegueu-la per la meitat.

Pas 10:

Feu servir una espàtula per fer talls paral·lels al costat del plegat.

Pas 11:

Enrotlla la tira tallada en un rotlle.

Pas 12:

Repetiu l'operació amb les tires restants, col·loqueu-les en una safata de forn amb la vora cap amunt i enforneu-les durant 20 minuts a 180 graus.

Pas 13:

Empolseu les galetes amb sucre glaç i serviu-les.

Consells de cuina

Després d'estirar la massa, retalleu les vores uniformement.

La mida òptima per a les tires seria de 25 x 5 cm, però podeu intentar fer-les més petites, tot i que llavors la flor potser no quedarà tan bonica.