Creps fines de kéfir amb forats

Busques la recepta perfecta per a unes creps fines i perforades de kéfir? Prova la nostra recepta pas a pas amb fotos, que et garanteix unes creps esponjoses i delicioses. Uns ingredients senzills i unes instruccions clares t'ajudaran a fer les creps perfectes per a l'esmorzar o per a una taula festiva!

Recepta pas a pas

Pas 1:

Trenqueu 2 ous en un bol.

Pas 2:

Afegiu-hi la sal, el sucre i remeneu-ho amb unes varetes.

Pas 3:

Afegiu-hi el kéfir i remeneu-ho.

Pas 4:

Afegiu bicarbonat de sodi a un got d'aigua bullent, remeneu i, a poc a poc, remenant constantment, aboqueu-ho en un bol.

Pas 5:

Afegiu oli vegetal i remeneu.

Pas 6:

Incorporeu la farina a la barreja tamisant-la i barregeu-la bé.

Pas 7:

Unteu la paella amb oli vegetal.

Pas 8:

Escalfeu una paella a foc mitjà i fregiu-hi les creps per tots dos costats.

Consells de cuina

Feu servir una paella antiadherent, preferiblement una paella especial per a creps, i unteu-la amb oli només al principi de la cocció.

El millor és untar immediatament les creps acabades amb mantega: això evitarà que s'enganxin en una pila i les farà molt més saboroses.

Si la massa és massa espessa, podeu diluir-la amb una mica d'aigua per aconseguir la consistència desitjada. Per a una massa més suau, proveu d'utilitzar quefir baix en greixos. Això ajudarà a crear la textura perfecta per a les creps.