Magdalenes de sushi de Cap d'Any amb temàtica del Pare Noel
Origen de la recepta
Aquesta recepta divertida i deliciosa és la solució perfecta per a una taula de Cap d'Any, on l'ambient és tan important com el menjar. Tot i que el nom "sushi" pot ser enganyós, en realitat és un aperitiu creatiu inspirat en la cuina japonesa, però amb forma de personatges nadalencs. Aquests cupcakes seran un autèntic èxit en qualsevol celebració, sobretot si els feu amb nens.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
Per a la base
-
Un tomàquet de mida mitjana
-
Formatge dur
-
All
-
Maionesa
Per a la decoració
-
Tomàquet
-
Grans de pebre negre
-
Verdures (julivert, anet)
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Cullera
- Ratllador
- màniga pastissera
- Forquilla
- Premsa d'alls
Recepta pas a pas
Pas 1:
Talleu la part superior de cada tomàquet i traieu-ne la polpa amb cura amb una cullera, deixant les parets d'uns 0,5-1 cm de gruix.
Pas 2:
Utilitzeu un ganivet per tallar un petit triangle dels tomàquets.
Pas 3:
Ratlleu finament el formatge i transferiu-lo a un bol. Afegiu-hi l'all picat i la maionesa. Barregeu-ho bé amb una forquilla fins que quedi una barreja homogènia.
Pas 4:
Ompliu cada tassa de tomàquet amb el farcit de formatge, prement-lo lleugerament cap avall.
Pas 5:
Agafeu una bossa de silicona o una xeringa amb maionesa i feu-li una barba i un bigoti blancs a la cara al Pare Noel.
Pas 6:
Enganxeu grans de pebre negre a la maionesa per fer els ulls i el nas.
Pas 7:
Enganxeu les tapes de tomàquet a la part superior com si fossin barrets. Decoreu els barrets amb petites gotes de maionesa per crear pompons. Serviu immediatament.
Consells de cuina
Per obtenir els millors resultats, feu servir tomàquets de mida uniforme i forma rodona.
Per a un sabor més intens, podeu afegir un pessic de pebre vermell o herbes seques al farcit.
Per evitar que els tomàquets perdin la forma, no feu les parets massa primes.
Podeu decorar amb antelació, però serviu immediatament perquè no s'escorri la maionesa.
En lloc de pebre negre, podeu fer servir llavors de sèsam o oli d'oliva finament picat.
Per variar, feu diverses opcions: amb pèls verds fets d'anet o amb barrets vermells fets de pebrots dolços.
