Pastanagues al forn
Origen de la recepta
Les pastanagues són una de les verdures més delicioses i saludables, plenes de vitamines i delicioses en qualsevol forma: crues, bullides, estofades i en una varietat de plats. Us suggerim que prepareu un aperitiu senzill i deliciós que pugui complementar una varietat de plats.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Sal
-
All
-
pastanaga
-
oli d'oliva
-
Pebre
-
Farigola
-
Orenga
-
Parmesà ratllat
-
Moll de pa
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Paper de forn
- omòplat
Recepta pas a pas
Pas 1:
Peleu les pastanagues, talleu-les per la meitat transversalment, cada meitat longitudinalment, talleu-les a tires i poseu-les en un bol.
Pas 2:
Aixafeu i piqueu 3 grans d'all amb un ganivet i afegiu-los a les pastanagues.
Pas 3:
Afegiu-hi sal, orenga, farigola i pebre.
Pas 4:
Ratlleu finament el parmesà i afegiu-lo al bol. Remeneu.
Pas 5:
Afegiu-hi oli d'oliva i remeneu.
Pas 6:
Folreu una safata de forn amb paper de forn i repartiu les pastanagues en una capa uniforme.
Pas 7:
Empolvoreu les pastanagues amb pa ratllat.
Pas 8:
Coure durant 15-20 minuts a 180 graus.
Pas 9:
Poseu-ho en un plat i serviu-ho amb maionesa vegana.
Consells de cuina
En lloc de parmesà, podeu utilitzar qualsevol formatge semicurat barat, per exemple, rus.
Podeu fer servir qualsevol herba seca, inclosa alfàbrega seca i julivert.
Les pastanagues preparades d'aquesta manera es poden menjar com a aperitiu o com a guarnició d'altres plats, com ara arròs o escalopes vegetarianes.
La maionesa vegana es pot fer amb 30 ml d'aigua de cigrons, 120 ml d'oli d'oliva i una culleradeta de suc de llimona, triturat amb una batedora d'immersió i refrigerat. Tanmateix, també es pot utilitzar maionesa vegana comprada a la botiga.
