Ales de pollastre marinades amb salsa de soja
Origen de la recepta
Les ales de pollastre són un plat popular de menjar ràpid. Però les ales al forn són molt més saludables. Prepara aquest aperitiu amb un toc oriental per a un festí amb amics o una vetllada agradable davant del televisor.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
salsa de soja
-
oli vegetal
-
sucre moreno
-
Pebrot picat
-
All
-
arrel de gingebre
-
Sal
-
Pollastre
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Cullera
- Safata de forn
- Ratllador
- Pergamí
Recepta pas a pas
Pas 1:
En un bol, combineu la salsa de soja, l'oli vegetal i el sucre morè.
Pas 2:
Ratlleu l'arrel de gingebre amb un ratllador fi.
Pas 3:
Piqueu l'all.
Pas 4:
Empolvoreu l'all i el gingebre amb sal i sucre i tritureu-los amb les espècies.
Pas 5:
Afegiu l'all i el gingebre a la salsa i remeneu.
Pas 6:
Talleu el pollastre a trossos i aboqueu-hi la salsa per sobre. Remeneu.
Pas 7:
Col·loca un plat sobre el pollastre per fer pressió.
Pas 8:
Marina el pollastre a poc a poc durant 8-12 hores.
Pas 9:
Poseu paper de forn en una safata de forn, poseu-hi una reixeta i poseu-hi el pollastre.
Pas 10:
Coure el pollastre al forn durant 40-50 minuts a 180-200 graus.
Consells de cuina
Les ales de pollastre són les millors per al pollastre. La seva pell evita que s'assequin i la seva mida garanteix que es marinen i es cuinen bé.
Si no pots prémer el pollastre mentre es marina, tapa'l amb film transparent. Això evitarà que entri aire i segellarà bé el plat.
