Amanida de cranc a l'estil coreà amb formatge i pastanagues
Origen de la recepta
Aquesta amanida d'inspiració asiàtica, saborosa i bonica amb bastonets de cranc, formatge i les pastanagues "coreanes" preferides de tothom és molt fàcil de fer, i els resultats superen amb escreix el cost. Imprescindible per a un festí nadalenc, sobretot si convideu un grup nombrós d'amics!
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Palets de cranc
-
Pastanagues a l'estil coreà
-
Ou
-
cogombre
-
Formatge
-
Maionesa
-
All
-
Sal
-
Pebre
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Pot
- Premsa d'alls
Recepta pas a pas
Pas 1:
Piqueu finament els bastonets de cranc.
Pas 2:
Talleu el formatge a trossos molt petits.
Pas 3:
Piqueu el cogombre molt finament.
Pas 4:
Bulliu els ous (10-15 minuts).
Pas 5:
Peleu i piqueu finament els ous.
Pas 6:
Piqueu finament les pastanagues coreanes.
Pas 7:
Poseu tots els ingredients picats en un bol.
Pas 8:
Aixafeu els alls amb una premsa o piqueu-los molt finament.
Pas 9:
Afegiu all, sal, pebre i maionesa al bol. Remeneu.
Consells de cuina
Els palets de cranc han de tenir una carn blanca brillant sense un to groguenc o grisenc.
Els palets de cranc congelats s'han de descongelar lentament, a temperatura ambient o, millor encara, a la nevera.
Feu servir formatge semicurat a l'amanida; els formatges durs tindran un sabor massa fort o seran massa durs. Si trieu un formatge salat, reduïu la quantitat de sal en conseqüència.
