Amanida de cranc amb kiwi
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Palets de cranc
-
Ous
-
blat de moro en conserva
-
Formatge
-
Kiwi
-
Maionesa
-
Pebre mòlt
Estris de cuina
Recepta pas a pas
L'amanida de kiwi és fàcil de fer, sobretot si primer bulliu, refredeu i peleu els ous, i després talleu a daus els bastonets de cranc, el kiwi i altres ingredients. Un cop hàgiu preparat els ingredients, només queda muntar l'amanida. Seguiu les instruccions pas a pas.
Pas 1
Col·loca els bastonets de cranc tallats a rodanxes com a primera capa i cobreix-los amb maionesa.
NOTA: Talleu amb cura la cantonada del paquet de maionesa i esteneu la salsa formant una malla de puntes. Això evitarà que les capes perdin la forma.
Pas 2
Passem a la segona capa: poseu-hi ous de gallina bullits, tallats a daus i apliqueu-hi una capa de maionesa.
Pas 3
La tercera capa és de blat de moro en conserva, que també està coberta amb maionesa.
Pas 4
La quarta capa: poseu formatge ratllat amb un ratllador gruixut, greixeu aquesta capa amb maionesa.
Pas 5
La cinquena capa és de kiwi, tallat a daus petits.
Pas 6
L'amanida de cranc amb kiwi està a punt.
NOTA: Si voleu, podeu afegir espècies, sal i pebre mòlt al plat.
Consells de cuina
L'amanida es pot servir immediatament. Per assegurar-vos que les capes estiguin ben condimentades, és millor deixar-la reposar a la nevera una estona. Trieu kiwis ferms, no massa madurs. La seva acidesa i els bastonets de cranc creen l'equilibri perfecte de sabor. Si la fruita és massa tova, l'amanida de cranc amb kiwi no tindrà la textura i l'aspecte que s'esperen a la recepta.
Talla el kiwi a rodanxes just abans de posar capes a l'amanida; això en preservarà la frescor i l'aspecte atractiu tant com sigui possible. Evita prémer les capes massa fort amb una cullera per mantenir l'amanida lleugera.
L'harmonia visual és important per a les amanides amb capes. Intenta tallar els ingredients en daus uniformes i nets; queda preciós. Que vagi de gust!
Tot sembla temptador, provem-ho i després
