Còctel a l'antiga
Origen de la recepta
El còctel Old Fashioned és realment un dels còctels més antics. De fet, quan la paraula "còctel" va aparèixer per primera vegada en l'ús comú el 1806, inicialment es referia a aquesta beguda feta de whisky, sucre i bíters.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Angostura
-
Sucre
-
Whisky o vodka
-
Gel
-
Pell de taronja
Estris de cuina
- Ganivet
- Bol
- vidre
- Màder
Recepta pas a pas
Pas 1:
Poseu el terròs de sucre en un bol.
Pas 2:
Col·loqueu-hi de 9 a 12 gotes d'Angostura, saturant-la completament.
Pas 3:
Afegiu el cub remullat al got.
Pas 4:
Aboqueu whisky o vodka en un got amb sucre.
Pas 5:
Tritureu el sucre en un got de whisky amb un piló.
Pas 6:
Afegiu 2 o 3 glaçons grans al got.
Pas 7:
Decora el got amb pell de taronja i a gaudir!
Consells de cuina
L'angostura és una beguda alcohòlica veneçolana amb un sabor ric i amarg.
Pots fer servir bourbon, whisky escocès o vodka en comptes de whisky. L'ingredient clau d'aquest còctel és l'Angostura.
De vegades, abans d'afegir-hi el whisky, s'afegeix una mica de soda al còctel i es guarneix amb una cirera marrasquino.
