Pudding de cafè
Origen de la recepta
El púding és un invent cèlebre dels experts culinaris anglesos. Aquesta paraula s'utilitza per descriure una àmplia varietat de plats, des d'aperitius de carn tradicionals fins a delícies semblants a pastissos i postres de llet suaus i cremoses. Prova de fer aquestes postres inusuals per als teus amics amants del cafè, cobertes amb una capa de cafè dalgona, una escuma feta de cafè instantani batut amb sucre.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Cafè instantani
-
Aigua calenta
-
llet
-
Sucre
-
midó de blat de moro
-
Galetes de pa de pessic
Estris de cuina
- Bols
- Cullera
- Batedor
- Mesclador
- Cullera
- Batedor de barra
Recepta pas a pas
Pas 1:
Aboqueu el cafè instantani en un bol petit, afegiu-hi aigua calenta i remeneu-ho bé amb unes varetes.
Pas 2:
Aboqueu la llet en un cassó, afegiu-hi el sucre i la maizena. Remeneu amb un batedor.
Pas 3:
Poseu el cullerot al foc i porteu-lo a ebullició.
Pas 4:
Afegiu-hi la barreja de cafè, remeneu-ho i deixeu-ho coure fins que espesseixi.
Pas 5:
Aboqueu les postres en motlles, cobriu-les amb galetes i deixeu-les refredar durant 10 minuts.
Pas 6:
Aboqueu el cafè instantani en un bol net, afegiu-hi el sucre, l'aigua calenta i remeneu-ho amb unes varetes.
Pas 7:
Bateu amb una batedora durant 5-6 minuts.
Pas 8:
Aboqueu l'escuma de cafè sobre les galetes i esteneu-la suaument.
Pas 9:
Refredar a la nevera durant una hora i servir.
Consells de cuina
Si no teniu un batedor petit, podeu fer servir una forquilla.
Les galetes Maria rodones clàssiques són les millors per a aquestes postres. Trieu motlles que hi càpiguen.
