Pizza italiana casolana amb pa de pita

##Recepta pas a pas:

Pas 1:

Col·loca una pasta lavash fina i rodona a la cistella de la fregidora d'aire. Aquesta serà la base de la teva pizza lavash al forn.

Pas 2:

Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut. Reserveu-ne una part per a la capa inferior i una altra per a la superior.

Pas 3:

Escampeu la meitat del formatge uniformement sobre el pa de pita. Això assegurarà una textura humida a la pizza de pita acabada.

Pas 4:

Esteneu la salsa de tomàquet en una capa fina. No ho feu massa, o el lavash quedarà tou al forn.

Pas 5:

Poseu salsitxa o pepperoni per sobre de la salsa. Per donar-li un toc picant, afegiu-hi un pessic de pebre vermell.

Pas 6:

Empolvoreu-ho amb la resta de formatge. Com més, millor!

Pas 7:

Escalfeu la temperatura a 180 °C i enforneu durant 13 minuts fins que el formatge estigui fos i la crosta quedi lleugera.

Pas 8:

Traieu la pizza acabada, deixeu-la refredar una mica i talleu-la a rodanxes. Serviu-la calenta.

Consells de cuina:

Feu servir només lavash prim sense forats: manté millor la seva forma.

No feu servir massa salsa de tomàquet: amb 2 o 3 cullerades soperes n'hi ha prou.

Per donar-li sabor, afegiu-hi orenga o alfàbrega abans de coure-ho al forn.

Voleu coure una pizza de pa de pita al forn? Aquesta recepta pas a pas també és apta per al forn: 180 °C, 12-15 minuts.