Pastís Bento
Origen de la recepta
El pastís bento es va originar a Corea, tot i que la paraula "bento" és japonesa. Es refereix a una petita porció de menjar convenientment envasada en una caixa. Els pastissos bento són realment en miniatura, fàcils de menjar per una sola persona. Sovint s'utilitzen com a regals personals, amb un missatge personalitzat o una decoració divertida. Regala als amics o a la família amb mini pastissos, decorats al teu gust i imaginació.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
Pastís de pessic
-
Ous
-
Sucre
-
Farina
-
Vainil·lina
Capa de gerds
-
Gerd
-
Sucre
-
midó de blat de moro
Crema per aplicar en capes i cobrir
-
Formatge crema
-
sucre en pols
Estris de cuina
- Bols
- Pot
- Mesclador
- omòplat
- màniga pastissera
- Espàtula
- Broquets
El pastís Bento és un postre exquisit que captiva per la seva mida miniatura i el seu sabor increïblement delicat. Fer-lo a casa és més fàcil del que penses: només cal que segueixis les receptes pas a pas i utilitzis ingredients d'alta qualitat. Crea el teu propi pastís bento únic amb crema esponjosa i una decoració preciosa per sorprendre els teus convidats o regala't una delícia deliciosa i bonica!
Recepta pas a pas
Pas 1:
Poseu 5 ous en un bol i bateu-los amb una batedora durant aproximadament un minut.
Pas 2:
Afegiu-hi el sucre i la vainilla i bateu-ho durant 3-4 minuts.
Pas 3:
A poc a poc, remenant suaument amb una espàtula, afegiu-hi la farina.
Pas 4:
Folreu una safata de forn amb paper de forn, poseu-hi la massa a sobre i esteneu-la per tota la superfície amb una espàtula.
Pas 5:
Coure al forn preescalfat a 180 graus durant 10-13 minuts.
Pas 6:
Gireu el bescuit, retireu el paper amb cura, talleu els pastissos en bols de 15 cm de diàmetre i emboliqueu-los amb film transparent.
Pas 7:
Poseu els gerds en una cassola a foc fort, afegiu-hi el sucre i, remenant, porteu-ho a ebullició fins que el sucre es dissolgui completament.
Pas 8:
Afegiu-hi el midó i remeneu-ho. Quan la barreja comenci a espessir-se, apagueu el foc.
Pas 9:
Poseu el formatge crema i el sucre glaç en un bol, barregeu-ho bé i bateu-ho amb una batedora.
Pas 10:
Amb una màniga pastissera, apliqueu la crema a la primera capa de pastís i esteneu-la amb una espàtula de manera que quedi una depressió per al farcit de baies.
Pas 11:
Ompliu la cavitat amb la meitat del farcit i cobriu-la amb una altra capa de pastís.
Pas 12:
Munta el segon pastís de la mateixa manera.
Pas 13:
Divideix la crema restant en dues parts. Afegeix una mica de colorant alimentari rosa a una part i barreja-ho amb una batedora.
Pas 14:
Cobriu els pastissos amb crema per sobre i pels costats.
Pas 15:
Amb unes puntes de pastisseria, decoreu la part superior dels pastissos amb la crema restant de colors oposats. 
Consells de cuina
Aneu amb compte amb el pa de pessic acabat: si es trenca, serà més difícil muntar els pastissos.
Per fixar la primera capa de pastís al plat, hi deixeu caure una mica de nata.
Si talleu els pastissos en diàmetres més petits, els pastissos seran més alts.
Podeu fer servir qualsevol altra baia en lloc de gerds.
