Filet de pollastre al forn amb xampinyons sota una crosta de formatge
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Filet de pollastre
-
Sal
-
Pebre negre mòlt
-
All sec
-
Pebre vermell dolç
-
Crema
-
Patata
-
Ceba
-
oli vegetal
-
condiment de patata
-
xampinyons
-
Tomàquets
-
Formatge
Per omplir
-
Ous
-
Sal
-
Crema
Estris de cuina
- Ganivet
- Bol
- Batedor
- Paella
- Forquilla
Filet de pollastre al forn amb xampinyons sota una crosta de formatge
Recepta pas a pas
Pas 1: 
Preparació del pollastre: talleu el filet de pollastre a trossos.
Pas 2: 
Salpebreu el pollastre: Salpebreu el pollastre.
Pas 3: 
Afegiu espècies: Afegiu espècies al pollastre al gust.
Pas 4: 
Afegir nata: Afegir nata amb un 20-25% de greix al pollastre.
Pas 5: 
Remenar: Incorporeu el pollastre a la crema.
Pas 6: 
Prepareu les patates: talleu les patates pelades a rodanxes fines i poseu-les en una safata de forn.
Pas 7: 
Afegir ceba: Afegir ceba picada a la paella.
Pas 8: 
Afegiu-hi espècies al gust i remeneu.
Pas 9: 
Forma una vora amb les patates segons la forma.
Pas 10: 
Col·locar el pollastre: Col·locar el pollastre a sobre de les patates.
Pas 11: 
Afegir bolets: Afegir els bolets tallats a rodanxes a la paella.
Pas 12: 
Afegiu els tomàquets: Afegiu els tomàquets picats a la paella.
Pas 13: 
Preparar la salsa: batre els ous amb la sal i la nata.
Pas 14: 
Abocar la salsa per sobre: Abocar la salsa uniformement sobre tots els ingredients.
Pas 15: 
Coure al forn: Poseu el plat al forn durant 50 minuts a 200 graus.
Pas 16: 
Ratllar el formatge: Ratllar el formatge.
Pas 17: 
Empolvoreu-ho amb formatge: Empolvoreu-ho tot amb formatge i torneu-ho al forn durant 10 minuts més.
Pas 18: 
Decoreu el plat amb herbes i serviu.
Consells de cuina
Per a uns pits de pollastre més tendres, feu servir ingredients de qualitat.
No us excediu amb la sal, ja que si no, el plat quedarà massa salat.
Feu servir ganivets afilats quan talleu les verdures per assegurar-vos que els trossos quedin nets.
Experimenta amb farcits: afegeix verdures, peix o altres tipus de carn per obtenir una varietat de sabors.
No obriu el forn durant els primers minuts de cocció per assegurar-vos que el plat es cogui bé.
