Amanida amb espadres i cebes tendres
Amanida amb espadres i cebes tendres
Pàgina d'inici Totes les receptes Amanida amb espadres i cebes tendres

Amanida amb espadres i cebes tendres

Imatge del plat: Amanida amb espadres i cebes tendres
1 hora
181,0 kcal
Proteïnes: 8,0 g
Greixos: 14,0 g
Hidrats de carboni: 4,0 g

Origen de la recepta

L'amanida d'esprat i ceba tendra és un plat popular als països postsoviètics. Les seves arrels es poden rastrejar fins a l'època soviètica, quan els productes en conserva com els esprats es van fer assequibles i populars. Els esprats, normalment fets de peix (sovint arengada bàltica), s'utilitzaven sovint en aperitius i amanides. Les amanides d'esprat es preparaven sovint per a vacances i reunions familiars perquè eren fàcils de preparar i no requerien gaire temps. Les cebes tendres afegien frescor i aroma, realçant el sabor del peix.

Què necessites per cuinar?

Ingredients

  • Espadines
  • Cebes tendres
  • cogombre
  • Ous
  • Pèsols verds en conserva
  • Sal
  • Pebre negre mòlt
  • Maionesa

Estris de cuina

  • Ganivet
  • Junta
  • Bol
  • Forquilla

Recepta pas a pas

Pas 1:

Amanida d'esprai i ceba tendra - Pas 1 Poseu els espadres en un bol i aixafeu-los amb una forquilla.

Pas 2:

Amanida d'esprat i ceba tendra - Pas 2 Talleu les cebes tendres a rodanxes i afegiu-les al bol.

Pas 3:

Amanida d'esprat i ceba tendra - Pas 3 Talleu el cogombre a daus petits, de la mida de cebes fregides o una mica més grans.

Pas 4:

Amanida d'esprai i ceba tendra - Pas 4 Poseu els cogombres en un bol.

Pas 5:

Amanida d'esprat i ceba tendra - Pas 5 Bulliu els ous.

Pas 6:

Amanida d'esprat i ceba tendra - Pas 6 Talleu els ous a daus i afegiu-los al bol.

Pas 7:

Amanida d'esprat i ceba tendra - Pas 7 Afegiu els pèsols, la sal, el pebre i la maionesa a un bol.

Pas 8:

Amanida d'esprat i ceba tendra - Pas 8 Barregeu l'amanida.

Consells de cuina

La maionesa s'ha d'afegir gradualment. La seva quantitat afecta la consistència i el sabor general, així que afegiu-hi tanta com vulgueu.

Si no podeu sentir el gust dels espadins a l'amanida, afegiu-ne més. Si només els podeu sentir, afegiu-hi altres ingredients. Això depèn no només de la quantitat d'espardins, sinó també de la seva varietat.

Comentaris sobre l'article
Deixa el teu comentari

Potser t'interessen aquestes receptes:

Recepta: Arengada mandrosa sota un abric de pell

Arengada mandrosa sota un abric de pell

50 minuts
120,0 kcal

Aquesta amanida és la solució perfecta per a aquells que volen fer un arengat clàssic sota un abric de pell però no tenen temps per a una preparació llarga. El nom "mandros" parla per si sol: en lloc de capes complexes de verdures, tots els ingredients simplement es barregen. Aquest plat és especialment popular a Rússia i els països de la CEI com a aperitiu senzill, saciant i deliciós per a vacances o àpats quotidians.

Llegir més
Recepta: Arengada sota un abric de pell sense remolatxa

Arengada sota un abric de pell sense remolatxa

—
220,0 kcal

Aquesta amanida és una versió moderna del clàssic "Arengada sota un abric de pell". L'omissió de la remolatxa tradicional permet que sorgeixin nous sabors, fent que el plat sigui més delicat i lleuger. Aquesta versió és ideal per a aquells que busquen sorprendre els convidats amb una combinació inusual d'ingredients, tot mantenint l'esperit d'una taula festiva.

Llegir més
Recepta: Amanida de bolets Glade

Amanida de bolets Glade

3 hores
163,0 kcal

Prepara aquesta bonica, deliciosa i abundant amanida de bolets per a Cap d'Any, que s'assembla a un pastís festiu.

Llegir més
Recepta: Amanida de cranc sense arròs

Amanida de cranc sense arròs

30 minuts.
139,0 kcal

Si busqueu un refrigeri més lleuger, proveu aquesta clàssica amanida de cranc sense arròs: és igual de deliciosa!

Llegir més
Recepta: Arengada sota un abric de pell, a l'estil soviètic

Arengada sota un abric de pell, recepta soviètica

1 hora i 30 minuts
170,0 kcal

Aquesta amanida és un autèntic clàssic de la cuina soviètica, un element bàsic a totes les taules de vacances. El seu sobrenom, "sota un abric de pell", prové de la seva textura multicapa, que recorda una capa de pell. Aquesta recepta, transmesa de generació en generació, es va convertir en un símbol d'hospitalitat i confort familiar a les llars soviètiques. És fàcil de preparar, però increïblement saciant i deliciosa.

Llegir més
Recepta: Amanida de cranc saludable

Amanida de cranc saludable

45 minuts.
85,0 kcal

L'amanida de cranc és una de les tres amanides més populars i estimades del nostre país. Avui farem una amanida de cranc saludable, una versió més lleugera que difereix de les nostres receptes habituals. Aquesta amanida de cranc dietètica és més lleugera perquè no fem servir arròs cuit i fem servir crema agra en lloc de maionesa. Tanmateix, si preferiu una amanida tradicional, podeu fer servir arròs cuit i maionesa.

Llegir més
Recepta: Amanida de cranc amb marisc

Amanida de cranc amb marisc

15 minuts.
113,0 kcal

L'amanida "Còctel de marisc" és perfecta per a un dinar ràpid o una taula festiva. El seu nom reflecteix els seus ingredients: gambes, calamars i bastonets de cranc creen una combinació única d'ingredients que recorda el mar. Aquesta amanida no requereix cap preparació complicada i està a punt en només 15 minuts, convertint-la en una de les preferides entre aquells que valoren el temps.

Llegir més
Recepta: Amanida Olivier sense cogombres

Amanida Olivier sense cogombres

20 minuts.
143,0 kcal

Aquesta amanida és una alternativa fantàstica a la clàssica amanida Olivier per a aquells a qui no els agrada l'acidesa dels cogombres. En comptes d'això, utilitza poma fresca, que hi afegeix una dolçor subtil i un toc cruixent. Aquesta versió s'ha tornat especialment popular entre aquells que volen fer la coneguda amanida Olivier amb un toc nou.

Llegir més

Postres

Sopes

amanides