Amanida de fetge de bacallà amb ou i cogombre
—
219,0 kcal
Proteïnes: 6,0 g
Greixos: 20,0 g
Hidrats de carboni: 4,0 g
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
fetge de bacallà
-
Cogombres en vinagre
-
Ous bullits
-
Pèsols verds en conserva
-
Cebes tendres
-
Maionesa
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- omòplat
L'amanida de bacallà és un aperitiu clàssic i contundent per a un festí. També és molt saludable, ja que el seu ingredient principal és el fetge de bacallà, que conté vitamines i àcids grassos essencials.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Poseu el fetge de bacallà en un plat i deixeu que s'escorri l'excés d'oli.
Pas 2:
Bulliu els ous, refredeu-los, talleu-los a daus petits i poseu-los en un bol.
Pas 3:
Talleu finament els cogombres adobats i poseu-los en un bol.
Pas 4:
Piqueu finament les cebes tendres i afegiu-les al bol.
Pas 5:
Trossegeu el fetge de bacallà i afegiu-lo al bol.
Pas 6:
Afegiu-hi els pèsols, la maionesa, barregeu-ho bé i serviu.
Consells de cuina
També podeu posar el fetge de bacallà sobre paper absorbent si voleu treure més greix.
Podeu deixar reposar l'amanida una estona abans de servir-la.
Comentaris sobre l'article
Deixa el teu comentari
