Galetes de civada cruixents en una paella sense farina ni sucre

Pàgina d'inici Totes les receptes Galetes de civada cruixents en una paella sense farina ni sucre

Galetes de civada cruixents en una paella sense farina ni sucre

Imatge del plat: Galetes cruixents de civada en una paella sense farina ni sucre

1 hora

194,0 kcal

Proteïnes: 10,0 g

Greixos: 3,0 g

Hidrats de carboni: 41,0 g

Origen de la recepta

Les galetes cruixents de civada fetes en una paella sense farina ni sucre són una delícia relativament moderna i saludable que s'ha popularitzat en els darrers anys, especialment entre aquells que fan dieta o busquen alternatives als productes de forn tradicionals.

Què necessites per cuinar?

Ingredients

Farina de civada
Clares d'ou
Pansa
Albercocs secs
Sal
Ratlladura de llimona
Canella

Estris de cuina

Ganivet
Junta
Bols
Paella
Pelador de verdures

Per què rarament fem galetes casolanes? Perquè sembla massa complicat o no volem enganxar-nos a la farina i els dolços. De fet, podeu fer fàcilment galetes de civada saludables amb fruita seca, que no contenen farina ni sucre.

Recepta pas a pas

Pas 1:

Galetes cruixents de civada en una paella sense farina ni sucre - Pas 1 Poseu 2 cullerades de panses i 4-5 albercocs secs en un bol i aboqueu-hi aigua bullent durant 10-15 minuts.

Pas 2:

Galetes cruixents de civada en una paella sense farina ni sucre - Pas 2 Poseu 100 grams de flocs de civada en un bol net, afegiu-hi un pessic de sal, ratlladura de llimona (pelada finament amb un pelador de verdures) o canyella. Remeneu.

Pas 3:

Galetes cruixents de civada en una paella sense farina ni sucre - Pas 3 Escorreu la fruita seca, talleu finament els albercocs secs i traieu l'excés d'humitat de les panses amb paper absorbent.

Pas 4:

Galetes cruixents de civada en una paella sense farina ni sucre - Pas 4 Afegiu fruita seca a un bol de farina de civada.

Pas 5:

Galetes cruixents de civada en una paella sense farina ni sucre - Pas 5 Separeu dues clares d'ou, aboqueu-les en un bol amb la resta d'ingredients i amasseu-les amb la mà.

Pas 6:

Galetes cruixents de civada en una paella sense farina ni sucre - Pas 6 Formar galetes fines.

Pas 7:

Galetes cruixents de civada en una paella sense farina ni sucre - Pas 7 Coure les galetes en una paella seca durant 3-4 minuts per cada costat.

Pas 8:

Galetes cruixents de civada en una paella sense farina ni sucre - Pas 8 Apagueu el foc i deixeu les galetes a la paella, tapades, durant 5-10 minuts.

Consells de cuina

Poseu els rovells restants en un pot i cobriu-los amb aigua freda; d'aquesta manera no perdran les seves propietats després d'uns dies a la nevera.

No fregiu les galetes en una paella, només assegureu-vos que s'assequin.

Comentaris sobre l'article

Deixa el teu comentari

Potser t'interessen aquestes receptes:

Galetes de la fortuna xineses

1 hora i 30 minuts

241,0 kcal

Delecta els teus convidats amb aquesta delícia no només deliciosa, sinó també divertida i educativa per a una festa del te festiva.

Llegir més

Galetes delicades de taronja

45 minuts.

385,0 kcal

Fes aquestes galetes senzilles, ràpides i molt aromàtiques amb el gust de taronja assolellada!

Llegir més

Galetes Gata armènies

1 hora i 30 minuts

415,0 kcal

Les galetes gata són un pastís dolç molt popular a Armènia. S'assemblen a les pastes de full o als panets amb un farcit dolç. Diferents regions d'Armènia tenen les seves pròpies receptes de gata. Les mestresses de casa d'Arkhatsi i Kirovakan fan la massa exclusivament amb massa llevada, mentre que a Erevan s'utilitza una massa simple. Les mestresses de casa d'Erevan fregeixen el farcit i el tallen amb un ganivet decoratiu especial, mentre que a Gyumri hi afegeixen sucre granulat.

Llegir més

Galetes amb xips de xocolata

1 hora i 30 minuts

472,0 kcal

Aquestes galetes de xocolata i fruits secs d'aspecte aspre, però increïblement delicioses, segur que us delectaran a vosaltres i als vostres convidats a la taula del te!

Llegir més