Amanida de cranc sense ous ni blat de moro

Recepta pas a pas:

Pas 1:

Tallem els bastonets de cranc a tires, primer longitudinalment i després transversalment.

Pas 2:

Agafeu el pebrot i talleu-lo a tires primer, després talleu les tires aproximadament de la mateixa mida que els palets de cranc.

Pas 3:

Primer, talleu el tomàquet a rodanxes i després piqueu-lo de la mateixa manera que el pebrot i els bastonets de cranc.

NOTA: Aquesta amanida de cranc sense ous, segons la nostra recepta, ha de ser moderadament sucosa. Els tomàquets han de ser prou ferms per no deixar anar massa suc en tallar-los. Per evitar que l'amanida quedi aquosa, eviteu els tomàquets massa sucosos.

Pas 4:

Talleu la col xinesa a tires i torneu-la a tallar fins que tots els ingredients tinguin aproximadament la mateixa forma i mida.

Pas 5:

Afegiu la salsa de soja al recipient amb maionesa, afegiu-hi l'all picat i barregeu-ho bé.

NOTA: La salsa de soja substitueix la sal a la nostra recepta i afegeix un sabor picant a l'amaniment. Aquest amaniment versàtil és adequat per a moltes amanides. Si voleu fer una amanida més gran, simplement augmenteu la maionesa.

Pas 6:

Afegiu pebre negre al bol d'amanida al gust.

Pas 7:

Condimenteu l'amanida amb maionesa, salsa de soja i all, barregeu-ho bé.

Pas 8:

L'amanida segons la nostra recepta està a punt i es pot servir, guarnida amb formatge ratllat.

Consells de cuina:

Com més fins i uniformement picats estiguin els ingredients, millor serà el seu sabor en aquesta recepta.

A la nostra recepta, el formatge dur no es barreja amb la massa principal de l'amanida, sinó que s'utilitza per decorar a l'hora de servir.

Si preferiu un plat baix en calories, podeu modificar lleugerament la recepta: només cal substituir la maionesa per iogurt natural.

Com que la nostra amanida de cranc sense ous conté verdures fresques i sucoses (tomàquet, col), és millor preparar-la i amanir-la just abans de servir-la.