Ous remenats
30 minuts.
215,0 kcal
Proteïnes: 12,0 g
Greixos: 18,0 g
Hidrats de carboni: 1,0 g
Origen de la recepta
Els ous remenats angloamericans es coneixen a Rússia com a yaichnitsa-scrambler. Hi ha dues variacions d'aquesta senzilla recepta: una on els ous es baten directament a la paella, i una altra on es baten per separat i després es remenen quan comencen a quallar. La principal diferència entre els ous remenats i les truites és la seva superfície irregular i esponjosa. Aquests ous són molt més tendres.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Ous de gallina
-
Sal
-
Pebre negre mòlt
-
Mantega
Estris de cuina
- Bol
- Paella
- omòplat
- Forquilla
Recepta pas a pas
Pas 1:
Foneu la mantega en una paella.
Pas 2:
Trenqueu els ous en un bol i bateu-los amb una forquilla.
Pas 3:
Coure, remenant constantment, a foc lent.
Pas 4:
Afegiu sal i pebre al gust.
Consells de cuina
Remeneu els ous constantment, movent-los de les vores cap al centre.
Podeu decorar la truita acabada amb herbes.
Comentaris sobre l'article
Deixa el teu comentari
