Ponx d'ou sense alcohol
Origen de la recepta
Antigament, aquesta beguda o postres era una de les preferides dels nens; no és estrany que al conte de fades de Txukovski, el doctor Aibolit la regalés als seus pacients. Avui dia, molts desconfien dels ous crus, però si teniu un venedor de confiança o viviu al camp, podeu regalar als vostres fills aquesta senzilla delícia durant les vacances d'hivern.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Rovell
-
sucre en pols
-
Sal
-
Aigua bullent
-
Nou moscada mòlta
Estris de cuina
- Bols
- Batedor
Prova un delicat rompope sense alcohol amb rovells d'ou, sucre glaç i nou moscada: la beguda perfecta per a una vetllada acollidora!
Recepta pas a pas
Pas 1:
Aboqueu el sucre en pols en un bol.
Pas 2:
Aboqueu-hi aigua bullent.
Pas 3:
Separeu els rovells d'ou, poseu-los en un bol i bateu-los fins que quedin blanquinosos i escumosos.
Pas 4:
Aboqueu la beguda en gots i empolseu-hi nou moscada en pols per sobre.
Consells de cuina
Renta bé els ous, els rovells dels quals utilitzaràs.
Podeu separar els rovells de les clares amb un dispositiu especial, un petit embut o simplement abocant-vos l'ou als dits enguantats.
Bateu els rovells amb el sucre glaç fins que estiguin blanquinosos i escumosos.
