Creps de formatge cottage

La recepta clàssica de sirniki és una manera provada de fer pa pla tendre, daurat i saborós, perfecte per esmorzar o berenar. Un conjunt mínim d'ingredients (formatge cottage, ous, farina i sucre) fa que aquest plat preferit sigui ràpid i fàcil de preparar. Els sirniki són tous per dins i tenen una deliciosa crosta daurada per fora. Tradicionalment es fan amb crema agra, melmelada o mel, cosa que realça el sabor. Prova aquesta recepta clàssica i gaudeix dels teus productes de forn casolans!

Recepta pas a pas

Pas 1:

Barregeu el formatge cottage, l'ou, el sucre i el sucre de vainilla.

Pas 2:

Barregeu fins que quedi suau.

Pas 3:

Afegiu-hi la farina i barregeu-la a la barreja.

Pas 4:

Agafeu la barreja i feu-ne boletes.

Pas 5:

Aboqueu farina sobre una taula i feu-hi boles perquè no s'enganxin.

Pas 6:

Agafeu un got o bol ample i feu servir les vores per donar forma al syrniki (mireu el vídeo)

Pas 7:

Fregiu-ho en oli de gira-sol a foc mitjà fins que estigui daurat per cada costat.

Consells de cuina

Aquests sirniki també es poden coure al forn, però aneu amb compte: els sirniki es couran pels dos costats alhora: la part de baix i la de dalt.

La quantitat de farina es pot canviar segons el contingut d'humitat del formatge cottage i la mida de l'ou.

Vegeu també: Receptes clàssiques