Decoracions comestibles per a l'arbre de Nadal
Origen de la recepta
Fes uns bonics ornaments de galetes de Nadal decorats amb glaça de colors. Pots decorar tot l'arbre amb ells, ja que és pràcticament un projecte sense residus. Crea un ambient festiu per a tota la família.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Mantega
-
Formatge crema
-
Sucre
-
Ous
-
rovell d'ou
-
Extracte de vainilla
-
Sal
-
Farina
-
llevat en pols
-
Cremor tàrtar
-
Glasejat de proteïnes
Estris de cuina
- Bol
- corró
- Safata de forn
- Mesclador
- sedàs
- Pel·lícula
- Paper
- Encaix/cinta
Recepta pas a pas
Pas 1:
Combineu la mantega, el formatge crema i el sucre en un bol. Barregeu-ho amb una batedora.
Pas 2:
Afegiu els ous, el rovell d'ou i l'extracte de vainilla. Barregeu-ho amb una batedora.
Pas 3:
Afegiu-hi la farina, el llevat en pols i el cremor tàrtar a la barreja a través d'un colador i barregeu-ho amb una espàtula.
Pas 4:
Forma una bola amb la massa i divideix-la en dues parts. Embolica les dues parts amb film transparent i guarda-les a la nevera durant 2 hores.
Pas 5:
Enfarineu la superfície, estireu la massa i talleu-la en forma de rectangle.
Pas 6:
Retalla les galetes amb plantilles i retalla-les del rectangle. Fes forats en aquestes peces, així com en les que queden de forma lliure.
Pas 7:
Col·loqueu-ho en safates de forn folrades amb paper de forn i enforneu-ho durant 10-12 minuts a 180 graus.
Pas 8:
Decora cada peça amb glaça de colors. Deixa que s'assequi.
Pas 9:
Passa els cordons i pengeu les galetes a l'arbre.
Consells de cuina
És millor escalfar la mantega a temperatura ambient abans de barrejar-la.
Pots fer el teu propi glaçatge batent 180 g de sucre glaç, una clara d'ou, 10 g de midó de blat de moro i mitja culleradeta de suc de llimona en una batedora fins que es formin pics ferms. Alternativament, pots comprar glaçatge ja fet. Fes servir colorant alimentari per crear diferents colors.
