Cuixes de pollastre cruixents al forn

És difícil fer que el pollastre tingui mal gust: ja és tendre i saborós per si sol, fins i tot quan simplement es bull. Però hi ha moltes maneres de fer-lo encara més tendre i saborós, i coure al forn n'és una. Molts prefereixen aquest mètode a fregir-lo: és un plat més saludable. Proveu les cuixes de pollastre al forn amb pa ratllat i iogurt: aquest pollastre segur que no s'assecarà!

Recepta pas a pas

Pas 1:

Salpebreu les cuixes de pollastre per tots dos costats.

Pas 2:

Empolvoreu les potes amb pebre vermell dolç, torneu a amanir-les amb pebre i fregueu bé els condiments a la pell i la carn.

Pas 3:

Aboqueu un got de iogurt grec en un bol.

Pas 4:

Piqueu finament un manat d'anet i afegiu-lo al iogurt. Remeneu.

Pas 5:

Afegiu-hi una culleradeta de suc de llimona, sal i pebre al gust.

Pas 6:

Poseu el pa ratllat en un bol net.

Pas 7:

Unteu una safata de forn amb oli vegetal.

Pas 8:

Talleu 6 trossos de mantega, de 0,5 cm de gruix o una mica més gruixuts.

Pas 9:

Rebosseu les cuixes completament en iogurt i després en pa ratllat.

Pas 10:

Col·loqueu les potes en una safata de forn i poseu-hi un tros de mantega a sobre.

Pas 11:

Coure durant 40 minuts a 200 graus.

Pas 12:

Serviu amb la vostra salsa preferida.

Consells de cuina

És millor fer servir el pa ratllat més petit.

Si voleu que les baquetes siguin més picants, afegiu-hi flocs de xili al pa ratllat.