Pasta a la marinera amb carn picada en una paella

Segons els registres històrics, la pasta amb carn ja es servia a la marina russa fins i tot abans de la Revolució, i la pasta a l'estil mariner amb carn picada va aparèixer als llibres de cuina soviètics a la dècada del 1950. La pasta a l'estil mariner és un plat deliciós i abundant, estimat tant per nens com per adults, i fàcil de preparar.

Recepta pas a pas

Pas 1:

Foneu la mantega en una paella.

Pas 2:

Piqueu la ceba finament, poseu-la en una paella i fregiu-la durant 3-4 minuts a foc mitjà.

Pas 3:

Ratlleu les pastanagues, afegiu-les a la paella, remeneu-les i fregiu-les durant 3-4 minuts a foc mitjà.

Pas 4:

Poseu la carn picada a la paella, remeneu-la i fregiu-la durant 5 minuts a foc mitjà.

Pas 5:

Afegiu-hi sal, pebre, remeneu i fregiu-ho durant 2 minuts més a foc mitjà.

Pas 6:

Poseu la pasta seca, aboqueu-hi aigua, remeneu-la, porteu-la a ebullició, tapeu-la i deixeu-la coure a foc lent fins que estigui feta.

Consells de cuina

Aneu amb compte de no coure massa les cebes, ja que si no, tindran un gust amarg. Feu servir només carn picada fresca i de bona qualitat. Si us preocupen les calories, eviteu la carn de porc. Serviu els macarrons amb formatge calents, espolvorejats amb herbes o formatge ratllat.