Melmelada de nabius vermells
Origen de la recepta
La melmelada de nabius vermells és una delícia tradicional popular a Rússia i altres països del nord d'Europa. Els nabius vermells, el fruit que s'utilitza per fer la melmelada, són una baia originària dels boscos i els aiguamolls. Són coneguts per les seves propietats beneficioses i s'utilitzen en la medicina popular.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Nabiu vermell
-
Sucre
-
Aigua
Estris de cuina
- Bol
- Cassola
- Pots de melmelada
- Colador
La melmelada de nabius vermells és increïblement fàcil de fer; no requereix una llarga cocció. Gaudeix d'una tranquil·la cerca de baies al bosc de tardor i, en només cinc minuts, podràs fer una melmelada de nabius vermells saludable i deliciosa que conservarà la majoria de les seves vitamines i et farà les delícies del fred.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Classifiqueu i renteu els nabius vermells.
Pas 2:
Aboqueu aigua bullent sobre els nabius vermells, poseu-los en una cassola, empolseu-los amb sucre i remeneu-los.
Pas 3:
Poseu-ho al foc i afegiu-hi aigua.
Pas 4:
Quan la melmelada bulli, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
Pas 5:
Pasteuritzeu els pots i les tapes amb vapor calent, esteneu-hi la melmelada, tanqueu-los i gireu-los cap per avall durant la nit.
Consells de cuina
Remeneu els nabius vermells després que deixin anar el seu suc.
Remeneu la melmelada per evitar que es cremi.
