Pasqua sense ou amb llet condensada i nabius
Origen de la recepta
Amb el creixent interès pel vegetarianisme i el veganisme, molts xefs han començat a adaptar receptes tradicionals a les necessitats modernes. Això ha portat a la creació d'una multitud de noves receptes vegetarianes de Pasqua, que poden incloure una varietat d'ingredients, com ara fruits secs, fruites seques, mel, olis vegetals i espècies.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Formatge cottage 9%
-
Mantega
-
Sal
-
sucre de vainilla
-
llet condensada sencera
Estris de cuina
- Bols
- omòplat
- Batedora
- Motlle de pastís de Pasqua
- Càrrega
Recepta pas a pas
Pas 1:
Aboqueu aigua bullent sobre els nabius confitats durant 20 minuts.
Pas 2:
Poseu el formatge cottage en un bol, afegiu-hi la mantega tova i barregeu-ho amb una batedora d'immersió.
Pas 3:
Afegiu-hi la sal, el sucre de vainilla i la llet condensada. Barregeu-ho amb una batedora.
Pas 4:
Afegiu-hi els nabius i remeneu-ho amb una espàtula.
Pas 5:
Folreu el motlle de paskha amb una gasa, poseu-hi la barreja de mató, alliseu-la, plegueu-hi els extrems de la gasa, poseu-hi un pes a sobre i poseu-ho a la nevera durant 12 hores.
Pas 6:
Gireu el motlle sobre un plat, retireu amb cura la gasa i decoreu la paskha al gust.
Consells de cuina
Podeu prescindir d'una batedora i barrejar els ingredients amb una forquilla, preferiblement amb dents grans, però això trigarà més temps.
La paska acabada es pot decorar amb els nabius i les fulles de menta reservades.
Si no teniu una forma especial, podeu fer servir un ratllador piramidal.
