Pastís de sushi
Origen de la recepta
Si a tu i als teus convidats us agrada la cuina japonesa, un pastís de sushi serà un autèntic centre de taula per a qualsevol celebració. Conté tot el que hi ha en un sushi i rotllets normals, però és molt més fàcil de preparar.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Arròs per a sushi
-
vinagre d'arròs
-
Nòri
-
cogombre
-
Alvocat
-
Formatge crema
-
Peix lleugerament salat
-
Sèsam
Vinagre per amanir
-
Vinagre 9%
-
Aigua
-
Sucre
-
Sal
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- omòplat
- Formulari 18x18 cm
El pastís de sushi és un plat únic que combina elements de sushi i pastís. Fes-lo a casa amb la nostra recepta pas a pas amb fotos, utilitzant peix fresc, nori i altres ingredients. Perfecte per a una taula de festa o per entretenir convidats, sorprèn-los amb el seu sabor únic i la seva bonica presentació!
Recepta pas a pas
Pas 1:
Bulliu l'arròs, poseu-lo en un bol i afegiu-hi la barreja d'aigua i vinagre, la sal i el sucre. Barregeu-ho bé i deixeu-lo refredar completament.
Pas 2:
Talleu el cogombre a rodanxes fines.
Pas 3:
Talleu el peix a rodanxes fines.
Pas 4:
Talleu les làmines de nori a la mida de la paella.
Pas 5:
Unteu els costats de la paella amb oli vegetal.
Pas 6:
Col·loqueu la paella sobre una taula o plat, poseu-hi una làmina de nori, repartiu-hi la meitat de l'arròs uniformement per sobre i premeu-ho fermament.
Pas 7:
Esteneu una capa de formatge crema uniformement sobre l'arròs.
Pas 8:
Posa una capa de cogombre.
Pas 9:
Col·loca una segona làmina de nori i repeteix les capes d'arròs i formatge.
Pas 10:
Col·loqueu una capa de peix, premeu-lo fermament i retireu-lo amb cura de la paella.
Pas 11:
Si voleu, empolseu el pastís amb llavors de sèsam.
Consells de cuina
Feu servir només la part superior del cogombre, sense les llavors.
Cal treure el formatge de la nevera amb antelació perquè s'estovi.
Compacteu les capes amb les mans humides, preferiblement amb guants.
A més de cogombre, podeu fer servir rodanxes fines d'alvocat.
Talla el pastís de sushi amb un ganivet molt afilat, humit i net.
