Tartaletes amb bastonets de cranc i formatge
Origen de la recepta
Als països postsoviètics, l'ús generalitzat de bastonets de cranc a la cuina va començar a les dècades del 1980 i del 1990, coincidint amb un augment de l'interès pels aperitius a base de tartetes. Les tartetes amb bastonets de cranc i formatge es van convertir en un símbol de la taula festiva gràcies a la seva facilitat de preparació i al seu sabor vibrant.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Palets de cranc
-
Pebrot
-
Tomàquet
-
Formatge dur
-
All
-
Maionesa
-
Pebre negre mòlt
-
Tartaletes ja fetes
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Cullera
Fins i tot un treballador de cuina novell pot fer aquest aperitiu deliciós i econòmic. Si us falten aperitius per a la taula de Cap d'Any, agafeu unes tartes ja fetes, uns bastonets de cranc senzills i una mica de formatge. Segur que us encantaran els resultats!
Recepta pas a pas
Pas 1:
Talleu els bastonets de cranc a daus petits i poseu-los en un bol.
Pas 2:
També piqueu el pebrot vermell.
Pas 3:
Traieu el cor humit del tomàquet i talleu-lo a daus petits.
Pas 4:
Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut i afegiu-lo al bol amb els altres ingredients.
Pas 5:
Afegiu-hi maionesa i pebre negre. Remeneu.
Pas 6:
Poseu una fulla d'enciam a cada tartaleta, ompliu-les amb el farcit i decoreu-les amb julivert picat.
Consells de cuina
No trieu els palets de cranc més barats; els barats no són gaire saborosos.
Trieu qualsevol formatge dur que s'adapti al vostre gust.
