Vi calent sense alcohol
Origen de la recepta
El vi calent és una beguda calenta tradicional que normalment es fa amb vi negre amb espècies i fruites. Tanmateix, les versions sense alcohol del vi calent s'han popularitzat en els darrers anys, especialment entre aquells que prefereixen evitar l'alcohol.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Suc de raïm
-
Suc de taronja
-
Taronges
-
Poma
-
Canella
-
Cardamom
-
Clavell
-
Anís estrellat
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Una cassola amb tapa
Com sabem, els menors d'edat tenen prohibit beure alcohol, i de vegades fins i tot està contraindicat per als adults. Però això no vol dir que us hàgiu de privar del plaer de gaudir d'una beguda tradicional, especiada i reconfortant a les festes infantils i per a "sobris" durant la temporada de fred. Feu un vi calent sense alcohol amb suc de raïm, tan deliciós com el clàssic.
Recepta pas a pas
Pas 1:
Talleu la taronja i la poma a trossos.
Pas 2:
Aboqueu el suc de raïm en una cassola.
Pas 3:
Afegiu-hi les espècies i engegueu el foc.
Pas 4:
Afegiu-hi suc de taronja.
Pas 5:
Porteu a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant tres minuts.
Pas 6:
Baixeu el foc, afegiu-hi la fruita tallada a trossos, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts, sense que arribi a ebullició.
Pas 7:
Servir calent.
Consells de cuina
No bulliu ni tan sols vi calent sense alcohol per conservar la majoria de les vitamines.
Les copes de vi calent es poden decorar amb bastonets de canyella i rodanxes de taronja.
