Cebes en vinagre per a shashlik
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Cebes
-
Vinagre 9%
-
Sal
-
Sucre
-
Anet
-
Aigua
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- omòplat
Fins i tot si heu aconseguit crear la marinada de barbacoa perfecta i marinar la carn, la major part de la ceba encara romandrà al recipient de marinada, cosa que farà que sigui impossible menjar-la crua. Prepareu unes cebes marinades per a la vostra barbacoa, que podeu afegir simplement al plat amb la carn a la brasa acabada!
Recepta pas a pas
Pas 1:
Aboqueu aigua freda en un bol, afegiu-hi el vinagre, el sucre, la sal i remeneu-ho.
Pas 2:
Piqueu finament l'anet i afegiu-lo a la marinada.
Pas 3:
Talleu la ceba a mitges rodanxes, separeu-les, afegiu-la a la marinada i barregeu-la.
Pas 4:
Deixar marinar durant 20 minuts.
Consells de cuina
En lloc de cebes normals, podeu utilitzar cebes vermelles, de Yalta o d'escalunya.
El vinagre de taula normal del nou per cent es pot substituir per vinagre de poma, arròs o vi, però llavors haureu de fer-ne servir més.
Podeu afegir cebes tendres i/o julivert a l'anet, i així l'aperitiu serà encara més saborós.
