Calamars fregits amb ceba
Origen de la recepta
El calamar és un dels mariscs més populars. Es pesca en grans quantitats i s'utilitza en una àmplia varietat de plats, com ara pasta i pizza italianes, amanides i fins i tot com a deliciós aperitiu, com ara el calamar a l'estil coreà. Cuinar el calamar és força senzill, ja que no té espines, a diferència del peix, així que intenta fer aquest deliciós i saludable aperitiu tu mateix.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Calamars
-
Ceba
-
Mantega
-
Anet fresc
-
Sal i pebre
Estris de cuina
- Ganivet
- Junta
- Bol
- Pot
- Tovallola
- Paella
Recepta pas a pas
Pas 1:
Bullir aigua en una cassola
Pas 2:
Poseu les carcasses de calamar en aigua bullent i cuineu-les durant 1 minut.
Pas 3:
Transferiu els calamars de l'aigua bullent a un bol d'aigua freda.
Pas 4:
Netegeu els calamars i eixugueu-los amb un drap.
Pas 5:
Talleu els calamars en rodanxes d'aproximadament 1 cm de gruix.
Pas 6:
Piqueu la ceba gruixudament.
Pas 7:
Foneu la mantega en una paella, afegiu-hi la ceba picada i fregiu-la a foc lent fins que estigui daurada.
Pas 8:
Afegiu els calamars a la ceba, salpebreu-los i fregiu-los durant 2-3 minuts.
