Melmelada de nabius vermells
Origen de la recepta
La melmelada de nabius vermells és un regal tradicional de principis de tardor a la Rússia central. Hi ha diverses maneres de fer melmelada de nabius vermells a casa. Aquesta suau melmelada de nabius vermells, també coneguda com a confitura, és perfecta per a entrepans de matí o simplement amb te. No es triga més de deu minuts a fer-se!
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
Nabiu vermell
-
Sucre
-
midó de blat de moro
-
Aigua
Estris de cuina
- Bol
- Cullera
- omòplat
- Tolkushka
- Pel·lícula
Recepta pas a pas
Pas 1:
Poseu els nabius vermells frescos en una cassola i empolseu-los amb sucre.
Pas 2:
Afegiu-hi la maizena i l'aigua a temperatura ambient. Remeneu.
Pas 3:
Poseu la cassola al foc i deixeu-ho coure durant tres minuts, remenant.
Pas 4:
Retireu el cullerot del foc i aixafeu bé les baies amb una maça.
Pas 5:
Torneu a posar la melmelada al foc i deixeu-la coure durant 4-5 minuts més.
Pas 6:
Deixeu-ho refredar una mica, aboqueu-ho en un altre recipient, tapeu-ho amb film transparent ben enganxat a la superfície i poseu-ho a la nevera durant la nit.
Consells de cuina
No poseu el foc massa fort i remeneu constantment per evitar que la melmelada es cremi.
La melmelada ha d'estar ben tapada amb film transparent per evitar que s'assequi.
