Com cuinar gambes

Voleu cuinar gambes perfectament cuites? Aquesta senzilla recepta us ajudarà a cuinar gambes congelades sense pelar perquè siguin sucoses, delicioses i saboroses. Us explicarem quant de temps heu de coure les gambes després de bullir-les, com preparar-les correctament i quines espècies utilitzar per a un sabor intens. Aquesta recepta és perfecta per a un plat principal, amanides o pasta. Seguiu les instruccions pas a pas i tindreu unes gambes perfectament cuites que us delectaran a vosaltres i als vostres convidats!

Recepta pas a pas

Pas 1:

Aboqueu aigua freda en una cassola, afegiu-hi la meitat de l'anet i poseu-ho al foc.

Pas 2:

Afegiu-hi tres cullerades soperes plenes de sal, una fulla de llorer i pèsols de pebre de Jamaica. Remeneu-ho i porteu-ho a ebullició.

Pas 3:

Baixeu el foc i deixeu que la salmorra es cogui a foc lent durant 5 minuts.

Pas 4:

Afegiu les gambes i una altra branca d'anet a l'aigua bullent. Porteu-ho a ebullició.

Pas 5:

Apagueu el foc i deixeu les gambes a l'aigua durant 5 minuts més.

Pas 6:

Escorreu l'aigua, poseu les gambes en un bol, afegiu-hi el suc de llimona i remeneu-ho.

Pas 7:

Netegeu les gambes traient primer el cap i la cua.

Consells de cuina

Trieu gambes força grans amb caviar: són més saboroses.

Cuineu les gambes en aigua freda per assegurar-vos que estiguin ben saturades de salmorra.