Boles de formatge amb olives
Origen de la recepta
Les olives són un aperitiu meravellós per si soles, que combinen bé amb cervesa i altres begudes més refinades. El mateix es pot dir del formatge. Combineu-les, embolicant cada oliva en una bola de massa de formatge, i tindreu un maridatge realment perfecte.
Què necessites per cuinar?
Ingredients
-
crema agra
-
Mantega
-
Farina
-
Oliva
-
Paprika
-
Formatge dur
Estris de cuina
- Bols
- Cullera
- Safata de forn
- Ratllador
Recepta pas a pas
Pas 1:
Ratlleu el formatge i aboqueu-lo en un bol.
Pas 2:
Foneu la mantega i afegiu-la al formatge.
Pas 3:
Aboqueu la farina en un bol net, afegiu-hi el pebre vermell i barregeu-ho.
Pas 4:
Afegiu la farina i el pebre vermell al formatge.
Pas 5:
Afegiu 4 cullerades de crema agra, barregeu i pasteu la massa.
Pas 6:
Dividiu la massa en porcions i formeu petits pastissos plans.
Pas 7:
Col·loca una oliva al centre del pa pla i fes-ne una bola.
Pas 8:
Poseu les boletes en una safata de forn i enforneu-les durant 15 minuts a 200 graus.
Consells de cuina
Podeu fer servir qualsevol tipus de formatge dur per a les boletes.
No cal coure les boletes al forn; les podeu fregir en una paella, però és important no coure-les massa.